| 说起台湾的美食，大多数人对台湾小吃早已如数家珍，著名的华西街观光夜市，士林夜市……，更是了如指掌。
不过台湾驴今天要跟大家介绍的不是小吃，也不是夜市，而是介于摊贩与餐厅之间的“海产摊”。顾名思义“海产摊”原来是卖海鲜的摊子（台湾四面环海，海鲜既新鲜又便宜），不过它跟夜市的摊子不一样，一般夜市的摊子大多专精一味，卖蚵仔煎的专作蚵仔煎、卖大饼包小饼的专卖大饼包小饼、卖木瓜牛奶的专卖木瓜牛奶，而海产摊基本上以海鲜为主，却是包罗万象，菜谱打开像一家台菜餐厅。 海产摊原本也是路边的饮食摊子，因为它的选择比较多样，同时也比较经济实惠，既适合家人聚餐，也适合朋友小酌，除了正餐之外，晚上来吃点夜宵也相当物美价廉，所以广受小市民喜爱。随着生意兴隆，小摊子渐渐有了门脸，但是仍然保留有摆摊子的作风，价钱还是比正经八百的餐厅要便宜。 众多海产摊虽然生意愈作愈大，但是它们始终保持了一个重要的特色—“以传统台湾口味为主”。曾经有朋友问我，那儿有正宗的台湾口味，除了专卖海鲜的海霸王，以台菜为主的青叶、欣叶之外，我想最具代表性的就是“海产摊”。三五好友点几样海鲜，炒个青菜，要两瓶啤酒，最后再来个炒面或汤面，既舒适惬意，又经济实惠。 在海产摊享受美食，一般是不坐屋里的，得坐在骑楼下，露天桌椅，才有那种乡土的感觉！
|
