东港阿立豆花

黑鲔鱼、樱花虾、油鱼子，这是各界耳熟能详的东港三宝，但东港令人向往的因素其实不只如此而已，位在东港市区的第二市场里，有着一间名作阿立豆花的小店，它的甜品同样令人惊奇。
阿立豆花是冷豆花的作法，以天然海藻入料，与黄豆浆伴煮，完成后还必须置入冰库四个小时，让它慢慢凝固成型，尽管较为耗时费工，但入口之后所能够呈现出的细致滑嫩正是阿立豆花所坚持的质量保证。
令阿立豆花更加传神的就是那选用顶级砂糖，并以小火炒制出的糖浆，这甜香不腻的滋味让入口即化的阿立豆花更具风采。